食品 一覧

スパイスを上手に使って健康生活!

スパイスを上手に使って健康生活!

 「スパイス」というと、 香り・辛み付け、臭み消しなどの イメージが強いですが、 実はがん細胞や病原体を 排除したり、 消化吸収を...

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ひと手間で本格おかずに!缶詰レシピ

ひと手間で本格おかずに!缶詰レシピ

 災害時など、いざというときに あると助かる缶詰。 買い置きしたまま、 家の中に眠らせてはいませんか?  そのままでも食べら...

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冷凍保存を賢く活用する便利な方法

冷凍保存を賢く活用する便利な方法

 安売りしていた野菜を買ったものの、 食べ切れず、ダメにしてし まった――― そんな経験はありませんか。 冷凍保存を賢く活用す...

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おいしい豆苗にはどんな栄養素が?

おいしい豆苗にはどんな栄養素が?

今、話題の「豆苗(とうみょう)」。 安定して収穫できるため、他の野菜の価格高騰に伴い、人気が高まっています。 栄養価が高く、自宅で再生栽...

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秋の味覚”サンマ”を徹底研究

秋の味覚”サンマ”を徹底研究

ある会社が行った「秋の味覚に思い浮かべる食材」の調査結果の第1位はサンマだったそうです。 漁のシーズンが到来し、店頭にも並び始...

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家庭で作るワンランク上のかき氷

家庭で作るワンランク上のかき氷

夏のおやつの定番といえば「かき氷」。 ”家で作るかき氷はそんなにおいしくない” なんて感じたことはありませんか? 今回は、...

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飲む点滴『甘酒』で夏バテ対策!

飲む点滴『甘酒』で夏バテ対策!

よく「飲む点滴」「飲む美容液」などといわれる「甘酒」。 実は甘酒は夏の季語芒、江戸時代には甘酒売りの姿が風物詩だったとか。 なぜ...

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分かりますか?「食品表示」の見方

分かりますか?「食品表示」の見方

食料品などの買い物で、必ず目にするのが「食品表示」。 食品の生産地や賞味期限など、様々な情報が掲載されています。 今回は、こうし...

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『素麺(そうめん)』の歴史と未来

『素麺(そうめん)』の歴史と未来

素麺は夏の食べ物という印象があぴますが、スーパーで通年、乾麺を入手できます。 冷やし素麺として食するほかに、熱いつゆを掛けて食べる「にゅう...

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うどんの世界

うどんの世界

うどん店に入る若者の姿は、今やどの街にもある〝日常〟の光景です。 うどんには、〝安くて、早くて、うまい〟という、現代にマッチした常食と...

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