食品 スパイスを上手に使って健康生活！
「スパイス」というと、香り・辛み付け、臭み消しなどのイメージが強いですが、実はがん細胞や病原体を排除したり、消化吸収を助けたり、血管や脳などの老化を予防したりと、さまざまな健康効果が確認されています。そこで、今回はスパイスのパワーについてご...
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健康 発達障害を正しく知ろう！
「発達障害」は、障害なのか性格なのか、理解されにくいところがあり、そのため本人も周囲も悩みや生きづらさを抱えがちです。しかし、正しい認識に基づき、適切に対応することで、つらさを軽減したり、特性を長所にしていくこともできます。そこで今回は、子...
生活 テレビはネットに取って代わられるのか
テレビは衰退する産業だと言われて久しい。そこにはインターネットの台頭が影響として指摘されてきた。テレビで見てきたような番組（コンテンツ）は、ネットでも楽しめ、今やテレビを所有しない人も相当数いる時代である。テレビの成長期ここで、この時間を6...
健康 目の健康について
10月10日は「目の愛護デー」です。この日に前後して、各地では関係するイベントが行われます。そこで、今回は目の健康にづいて、ご紹介します。ドライアイ ドライアイは目が乾燥するため、ショボショボするといった症状があります。他に、目が開けづらか...
生活 幸せステップファミリーへ！ 子連れ再婚家族
厚生労働省によると2015年に結婚した夫婦のうち、両方再婚またはどちらかが再婚の割合は26.8％と過去最高を更新。約４組に１組が再婚で、両方または片方が子どもを連れた再婚（ステップファミリー）も増加傾向に。そこで今回は、新たな家族を構築する...
社会 津波は海を再生させた
津波は、人間の命や財産を一瞬にして奪い去る、人間社会にとっては「自然災害」である。しかし、視点や時間軸を変えてみるとまた別な姿が浮かび上がってくる。長期にわたり自然全体を見てきた漁師の見る目水中の美しい海だけを見るダイバーと、漁師の見る目は...
食品 ひと手間で本格おかずに！缶詰レシピ
災害時など、いざというときにあると助かる缶詰。買い置きしたまま、家の中に眠らせてはいませんか？ そのままでも食べられる缶詰ですが、少し手を加えると、一層おいしく味わうことができます。また、普段使いすることで、料理の時短につながるというメリッ...
社会 日本に眠る膨大な再生可能エネルギーを生かすには
日本国内には、水力だけ見ても、揚水式約2800万㌔㍗を含めた約5000万㌔㍗の膨大な水力の他に陸上や海洋など膨大な再生可能エネルギーが眠っている。これらの国産エネルギーをいかにして活用するべきかそのヒントとなりうる国であるノルウェーについて...
生活 車の掃除の仕方
車を長持ちさせるためには定期的な掃除が欠かせません。といっても、屋外に駐車していると汚れが付いてしまい、意外に面倒。そこで今回は、自家用車の効果的な掃除の仕方について、ご紹介します。車に気を配る心が「安全運転」につながる 秋の行楽シーズン。...
食品 冷凍保存を賢く活用する便利な方法
安売りしていた野菜を買ったものの、食べ切れず、ダメにしてし まった―――そんな経験はありませんか。冷凍保存を賢く活用することで、無駄なく食材を使い切れます。キュウリなど「冷凍には不向き」と思われがちな食材も、素材の特徴を生かして冷凍すれば、...